Brasserie vivante avec vue
sur le ciel dans le cœur de nantes

Sous une grande verrière, Canopée cultive les petites attentions. Une salle conviviale et aérée, avec une inspiration végétale pour mieux respirer. Dans les coins, des écrins cosy. Puis un espace chaleureux niché en hauteur. Dans cette brasserie, chacun y trouve sa place.
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Et partout, le ciel s’invite à votre table…

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CUISINE GÉNÉREUSE ET ATTENTIONNÉE

Canopée vous propose une carte française traditionnelle, teintée de retours de voyage. En cuisine, notre équipe de passionnés revendique un savoir-faire simple et engagé. Nous avons donc à cœur de sélectionner et travailler des produits racés.
Nos assiettes évoluent au fil des saisons et nous privilégions également un approvisionnement local. Et de notre cuisine ouverte à votre table, nos plats sont ensuite servis avec de délicates attentions…

Découvrez notre carte

Histoire naturelle d'une brasserie

D’usine à cave à vins. De Singer au Fief de vignes. Avant que n’y fleurisse notre brasserie nantaise, le 16 rue Marceau a eu plusieurs vies. Aux ouvriers ont succédé les amateurs de bons cépages. Aujourd’hui, les futs de chêne ont disparu. Pour y faire naître un restaurant végétal. Un nouveau souffle tout naturel à cette adresse conviviale et populaire depuis toujours.

Canopée rien
que pour vous

Canopée se fait aussi l’écrin de tous vos événements personnels ou professionnels. Vous pouvez privatiser tout ou une partie de notre brasserie sur les services du midi ou du soir. Nous vous proposerons différentes offres en fonction de vos besoins et de vos envies.

N’hésitez pas à nous joindre au
‍02 72 01 49 80
ou par mail à contact@canopeerestaurant.fr